🍳 芸豆蒸鸡蛋——正宗做法，美味升级！
在我国的传统美食中,芸豆蒸鸡蛋是一道深受喜爱的家常菜，它不仅营养丰富，而且制作简单，口感细腻，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松享受到地道的美食！
🌿 准备食材：
- 芸豆 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌟 制作步骤：
将新鲜芸豆洗净,去掉两端，切成小段，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开，将切好的芸豆放入蒸盘中，摆成整齐的形状。
将搅拌均匀的鸡蛋液均匀地倒在芸豆上,轻轻摇晃蒸盘，使鸡蛋液覆盖在芸豆上。
在鸡蛋液上撒上适量的葱花,增加香气。
盖上锅盖,大火蒸约10分钟，期间注意观察，防止鸡蛋液过度熟透。
时间到,打开锅盖，看到鸡蛋凝固，颜色金黄，即可关火。
将蒸好的芸豆蒸鸡蛋盛出,撒上少许食用油，增加光泽和口感。
🍲 小贴士：
- 芸豆在蒸制前最好提前浸泡一段时间,这样更容易熟透，口感更佳。
- 鸡蛋液不宜过多,以免蒸制时溢出。
- 蒸制时间根据个人口味和鸡蛋液量进行调整。
🎉 芸豆蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的美食，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🌈
