🌿【家常美味】怎么蒸好白菜蒸菜馍的做法🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要分享给大家的是一道简单又美味的家常菜——白菜蒸菜馍。🥢 这道菜不仅营养丰富，而且制作起来非常简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下怎么蒸好白菜蒸菜馍的做法吧！👩🍳
🍃【准备材料】
- 白菜：适量
- 面粉：适量
- 酵母：一小勺
- 温水：适量
- 盐：少许
- 葱花：适量
- 食用油：少许
🌿【制作步骤】
- 将白菜洗净,切成细丝，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，备用。🍀
- 在一个大碗中,加入面粉和酵母，倒入温水，搅拌均匀，揉成面团。🍝
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀,大约需要1-2小时，发酵好的面团会变得蓬松，表面有蜂窝状结构。🍞
- 在蒸锅中加入适量的水,放入蒸笼，将白菜丝放入蒸笼中，撒上少许盐和葱花，淋上少许食用油。🍽️
- 将发酵好的面团揉搓成长条,切成小剂子，搓成小圆饼。🥟
- 将小圆饼摆放在蒸笼上,注意留出一定的间隔，以免蒸制时粘连。🍲
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸笼，蒸制15-20分钟，直到菜馍熟透。🌶️
- 蒸好的菜馍取出,稍微放凉后即可食用。🍽️
🎉【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母被杀死，影响发酵效果。
- 白菜焯水可以去除多余的草酸,使口感更加鲜美。
- 菜馍的厚度可以根据个人喜好调整,喜欢厚一点的可以多揉一会儿面团。
这样,一道美味的白菜蒸菜馍就做好了！🌟 它的口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳
