🍃【蒸青菜饼子做法大全】家常美味,营养满分🥢
青菜饼子，一道既简单又营养的家常美食，深受大众喜爱，就为大家带来一份详细的蒸青菜饼子做法大全，让你轻松在家就能做出美味可口的青菜饼子！👩🍳🍳
🌱【食材准备】
- 青菜：适量（如油菜、菠菜等）
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 青菜洗净，焯水后切碎备用，焯水时可以加入少许盐，使青菜更加翠绿。2️⃣ 面粉中加入鸡蛋、盐、胡椒粉，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发15分钟。3️⃣ 醒发好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。4️⃣ 将切好的小剂子擀成圆饼状，放入适量切碎的青菜。5️⃣ 将饼子卷起，捏紧封口，再次擀成圆饼状。6️⃣ 锅中放入适量食用油，加热后放入饼子，两面煎至金黄。7️⃣ 另起锅，放入适量清水，将煎好的饼子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
🌱【小贴士】
- 青菜焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
- 面团要揉至光滑,这样饼子口感才会更好。
- 饼子煎至金黄后，蒸的时间不宜过长,以免饼子变硬。
🍲【蒸青菜饼子的变体】
- 肉末青菜饼：在饼子中加入适量肉末,口感更丰富。
- 虾仁青菜饼：将虾仁切碎，与青菜混合,口感鲜美。
- 菌菇青菜饼：加入各种菌菇,增加饼子的营养和口感。
🎉蒸青菜饼子不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合全家人的家常美食，赶快动手试试吧！👩🍳🍲🌿
