豆瓣蒸排骨，一道深受大家喜爱的经典家常菜，它以鲜嫩的排骨、浓郁的豆瓣和独特的蒸制工艺，将美味发挥到了极致，就让我为大家介绍几种豆瓣蒸排骨的做法,让你的味蕾尽情享受这一道美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 排骨：500克
- 豆瓣酱：2大勺
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 酱油：1大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 清水：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净，切成适口大小，放入碗中，加入料酒、酱油、老抽腌制20分钟。
- 生姜、大蒜切末备用。
- 烧热锅，加入食用油，放入豆瓣酱、生姜末、大蒜末炒香。
- 将炒香的豆瓣酱、生姜末、大蒜末倒入腌制好的排骨中,搅拌均匀。
- 将调好味的排骨放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
- 蒸好的排骨取出，撒上葱花,即可享用。
🌟【其他做法】
- 蒜蓉蒸排骨：在排骨中加入蒜蓉，蒸制时加入少量蒸鱼豉油,味道更加鲜美。
- 豉椒蒸排骨：将豆瓣酱换成豆豉，加入青椒、红椒一起蒸制，色彩鲜艳,口感丰富。
- 香辣蒸排骨：在排骨中加入辣椒、花椒等香辣调料，蒸制时加入少量辣椒油,辣味十足。
豆瓣蒸排骨，做法简单，营养丰富，是一道极具家常风味的美食，快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲🍽️🌶️
