🍖隔水蒸黄酒猪肝，美味养生两不误🍻
在我国,黄酒猪肝是一道深受人们喜爱的传统美食，它色泽诱人，口感鲜美，营养价值高，具有很好的养生功效，就为大家分享一道隔水蒸黄酒猪肝的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
🍖【食材准备】猪肝 300克黄酒 50毫升姜片 适量葱段 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量香油 适量
🍖【做法步骤】
- 将猪肝清洗干净,切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肝片摆放在盘中,撒上姜片和葱段。
- 在锅中加入适量的清水,放入蒸架，将装有猪肝的盘子放在蒸架上。
- 慢火蒸煮20分钟,使猪肝熟透。
- 取出蒸好的猪肝,倒入黄酒，再蒸5分钟，让猪肝充分吸收黄酒的香气。
- 淋上香油,即可享用这道美味的隔水蒸黄酒猪肝。
🍻【小贴士】
- 猪肝切片时,可以适当加入一点淀粉，使猪肝更加嫩滑。
- 蒸煮过程中,火候不宜过大，以免猪肝过于熟烂，影响口感。
- 黄酒具有很好的养生功效,适量饮用有助于促进血液循环，提高免疫力。
🍖【养生功效】猪肝富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有养血、明目、解毒等功效，黄酒则具有温中散寒、活血化瘀的作用，隔水蒸制，使猪肝中的营养成分更好地保留，是一道美味又养生的佳肴。
赶快动手尝试这道隔水蒸黄酒猪肝吧！相信它一定会成为您餐桌上的美味佳肴！🍽️🍻
