鸡腿怎么蒸凉拌好吃

鸡腿怎么蒸凉拌好吃🍗🍲

鸡腿作为一道美味佳肴,无论是蒸煮还是凉拌，都能呈现出它独特的风味，就让我来为大家分享如何将鸡腿蒸凉拌得美味可口。

我们要准备好以下食材：鸡腿、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、辣椒、香菜、香葱、醋、白糖、盐、鸡精、香油。

🍗第一步：处理鸡腿将鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几道口子，以便入味，将鸡腿放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

🍲第二步：腌制鸡腿将焯好水的鸡腿放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒，腌制20分钟，让鸡腿充分吸收调料的味道。

🍲第三步：蒸鸡腿将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到鸡腿熟透，蒸好的鸡腿取出，稍微放凉。

🍲第四步：制作凉拌调料将蒜末、姜末、辣椒、香菜、香葱切成碎末，放入碗中，加入适量的醋、白糖、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，制成凉拌调料。

🍲第五步：凉拌鸡腿将放凉的鸡腿撕成小块，放入盘中，将制作好的凉拌调料均匀地撒在鸡腿上，拌匀即可。

🍲第六步：摆盘上桌将拌好的鸡腿装盘，摆放在餐桌上，即可享用。

这样一道美味的蒸凉拌鸡腿就完成了！😋鸡腿鲜嫩多汁，搭配酸甜可口的凉拌调料，口感丰富，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择哦！🍴🎉