🍅蒸茄夹子的做法大全🍅
茄夹子，一道家常美味，口感鲜嫩，营养丰富，就为大家带来蒸茄夹子的做法大全,让你在家也能轻松做出美味的茄夹子！
🌟【食材准备】
- 茄子 2根
- 猪肉馅 200克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青椒 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】
- 茄子洗净，切成两半，用刀背轻轻拍松,去掉茄子蒂。
- 生姜、大蒜、青椒洗净,切成末。
- 猪肉馅放入碗中，加入姜末、蒜末、青椒末、盐、料酒、酱油,搅拌均匀。
- 鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀,制成面糊。
- 将肉馅均匀地塞入茄子夹中,使茄子夹饱满。
- 锅中加水烧开，将茄子夹放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 另起锅，倒入适量食用油,加入葱花爆香。
- 将蒸好的茄子夹取出,摆放在盘中。
- 将爆香的葱花均匀地撒在茄子夹上,即可享用。
🌟【小贴士】
- 茄子选择新鲜的,口感更佳。
- 肉馅可以加入适量的葱花、姜末,增加风味。
- 茄子夹蒸制时间不宜过长,以免茄子变烂。
- 茄夹子也可以用油炸,口感更酥脆。
🍅蒸茄夹子，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🍅
