🎉顺德鼓油皇蒸生鱼,美味佳肴的制作秘诀！
🍽️顺德鼓油皇蒸生鱼，是一道具有浓郁地方特色的传统美食，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程，让你在家也能轻松享受地道的顺德风味！🥘
🐟【食材准备】
- 生鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 鼓油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】1️⃣将生鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味，然后在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。2️⃣将腌制好的生鱼放入蒸锅中，加入姜片和蒜末，大火蒸约8分钟。3️⃣蒸鱼的同时，准备调料，将香葱切成葱花，备用。4️⃣蒸好的鱼取出，去掉姜片和蒜末，淋上适量的食用油。5️⃣在锅中加入适量的鼓油、生抽和料酒，搅拌均匀，制成调味汁。6️⃣将调味汁均匀地淋在蒸好的鱼上，撒上葱花。7️⃣将蒸好的鱼放入热锅中，再次蒸约2分钟,让调料充分渗透到鱼肉中。
🎉【温馨提示】
- 选择新鲜的生鱼,鱼肉会更加鲜美。
- 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼肉过熟,影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒酱。
🍲经过以上步骤，一道美味的顺德鼓油皇蒸生鱼就完成了！🍽️快快动手尝试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🎉
