韭菜蒸馅饼家常做法🍲
🌿 韭菜蒸馅饼，是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱，就让我来为大家分享这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就成功！👍
🍃 【食材准备】
- 韭菜 300克
- 猪肉馅 200克
- 面粉 适量
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 鸡蛋 1个（用于和面）
🍳 【制作步骤】
- 准备韭菜：将韭菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分，备用。🌿
- 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、香油、盐、鸡精，搅拌均匀，将焯好水的韭菜段加入肉馅中，再加入葱花，继续搅拌均匀，打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。🍖
- 和面：将面粉放入盆中，加入适量的水和鸡蛋，揉成光滑的面团，将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼状。🍞
- 包馅：将擀好的面饼放在手中，放入适量的馅料，然后对折，捏紧封口，确保馅饼的边缘要捏紧，以免蒸煮时馅料流出。🥟
- 蒸制：将包好的馅饼放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟，直到馅饼熟透。🍲
- 出锅：蒸好的韭菜蒸馅饼取出，稍微放凉后即可食用。🍽️
🍴 【小贴士】
- 韭菜焯水可以去除草酸,使口感更加鲜美。
- 面团不宜太硬,以免影响馅饼的口感。
- 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
韭菜蒸馅饼不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳
