🍳鸡蛋豆腐搭配蒸虾仁，美味营养的家常菜🍽️
在忙碌的生活中,我们总是渴望一顿简单又美味的家常菜，就为大家分享一道既营养又美味的鸡蛋豆腐搭配蒸虾仁的做法，让你轻松享受美味时光！🌟
🍳【食材准备】
- 鸡蛋2个
- 豆腐1块
- 虾仁100克
- 青红椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用，虾仁去壳去肠线，洗净后加入少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切成丝,葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒至断生，盛出备用。
- 另起锅,倒入鸡蛋液，小火煎至底部凝固，翻面继续煎至两面金黄，取出备用。
- 将煎好的鸡蛋放在豆腐上,虾仁摆放在鸡蛋周围。
- 在虾仁上撒上适量盐、生抽，将炒好的青红椒丝放在虾仁上。
- 锅中加水烧开,将鸡蛋豆腐虾仁放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
🍳【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加美味。
- 虾仁腌制时加入淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 蒸制过程中,火不宜过大，以免虾仁过熟。
🍽️【美味分享】这道鸡蛋豆腐搭配蒸虾仁，色泽诱人，口感鲜美，虾仁鲜嫩，豆腐滑嫩，鸡蛋松软，搭配青红椒丝的清香，让人食欲大开，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择哦！🥳
快来试试这道美味的鸡蛋豆腐搭配蒸虾仁吧,让你的餐桌焕发出诱人的香气！🌟🍲
