海南蒸娃娃菜，一道简单又美味的家常菜，不仅保留了娃娃菜的原汁原味，还蕴含了海南特色的烹饪手法，想要蒸出好吃又鲜嫩的娃娃菜，以下这些小技巧可一定要记牢哦！🌿
🔍【选材】挑选新鲜的娃娃菜至关重要，选择叶绿、叶厚、无病虫害的娃娃菜,这样蒸出来的菜才会更加美味。
🍽️【准备】将娃娃菜洗净，去掉老叶和根部，切成适口的大小，将大蒜切末,红椒切丝备用。
🔥【蒸锅】将蒸锅加水烧开，放入娃娃菜，用大火蒸约5分钟，时间不宜过长,以免娃娃菜变软失去口感。
🥘【调味】在蒸菜的过程中，将蒜末和红椒丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、香油、胡椒粉等调料,搅拌均匀。
🌶️【翻炒】待娃娃菜蒸至半熟时，取出，迅速淋上事先调好的蒜末红椒丝调料，用筷子轻轻翻拌均匀,让娃娃菜充分吸收调料的味道。
🔥【二次蒸制】将调味后的娃娃菜重新放入蒸锅中，继续蒸约3分钟,直至娃娃菜完全熟透。
🍽️【出锅】将蒸好的娃娃菜盛出，撒上葱花或香菜点缀,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸娃娃菜时，火候要适中,避免过猛导致娃娃菜烧焦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒酱。
- 蒸菜时间不宜过长,以免影响娃娃菜的口感。
海南蒸娃娃菜，简单易学，美味可口，快来尝试一下这道菜，给你的餐桌增添一份清新与营养吧！🥢🍽️🌴
