🍳大厨揭秘！蒸罗非鱼的做法,美味又简单！
罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我这个小小的大厨，来给大家揭秘一下蒸罗非鱼的独特做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🐟【准备食材】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几粒
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 首先将罗非鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。2️⃣ 在鱼身上均匀涂抹一层薄盐，腌制10分钟，让盐分渗透到鱼肉中。3️⃣ 姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。4️⃣ 烧一锅水，水开后放入腌制好的罗非鱼，用中火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。5️⃣ 蒸鱼的同时，热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。6️⃣ 待鱼蒸好后，取出，倒掉盘中的水分，撒上葱花和蒜末。7️⃣ 将爆香的姜葱蒜末均匀浇在鱼身上，淋上适量的蒸鱼豉油。8️⃣ 热锅凉油，将油烧至冒烟，迅速浇在鱼身上,激发出食材的香气。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼皮破裂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时，可以加入一些香菜、红椒等点缀,增加美观。
🎉蒸罗非鱼的做法简单易学，快快动手尝试吧！相信我，这道美味的蒸罗非鱼一定会成为你家的餐桌常客！🍽️🥘🍲
