家常美味——蒸蛋、蒸包、蒸菜的做法分享🍳
在忙碌的生活中,我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，就让我们一起走进厨房，探索蒸蛋、蒸包、蒸菜的制作方法，让这些传统的美食为你的餐桌增添色彩🌈。
🍳【蒸蛋】
蒸蛋是一道简单又营养丰富的家常菜,下面是制作步骤：
- 准备材料：鸡蛋2个，温水适量，盐少许。
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散。
- 在打散的鸡蛋液中加入温水,水量约为鸡蛋液的1.5倍。
- 用筛子过滤一遍,去除杂质。
- 将鸡蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
- 大火将水烧开,放入蒸锅，蒸8-10分钟即可。
🍳【蒸包】
蒸包是北方人喜爱的一种面食,下面是制作步骤：
- 准备材料：面粉500克，酵母5克，温水适量，猪肉馅300克，白菜适量，盐、生抽、香油、姜末、葱花适量。
- 将面粉和酵母混合,加入温水揉成面团，发酵至两倍大。
- 将白菜洗净切碎,用盐腌制一下，挤出水分。
- 将猪肉馅加入白菜、盐、生抽、香油、姜末、葱花等调料拌匀。
- 发好的面团揉搓成长条,切成小剂子，擀成圆皮。
- 取一张圆皮,放入适量馅料，捏紧边缘，制成包子。
- 将包子放入蒸锅中,大火烧开，转小火蒸15分钟即可。
🍳【蒸菜】
蒸菜是一种健康的烹饪方式,下面以蒸鱼为例，介绍制作步骤：
- 准备材料：新鲜鱼肉300克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉适量。
- 将鱼肉洗净切块,用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末,铺在蒸盘上。
- 将腌制好的鱼肉放在葱姜蒜上,淋上生抽。
- 大火将水烧开,放入蒸锅，蒸8-10分钟即可。
通过以上简单的步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸蛋、蒸包、蒸菜，快动手试试吧，让你的家人品尝到家的味道！👩🍳👨🍳
