🍳鸡蛋豆腐家常做法——蒸出美味佳肴！
在我国的饮食文化中,豆腐一直以其丰富的营养和多样的做法深受人们喜爱，而鸡蛋豆腐，更是家常菜中的佼佼者，就让我来为大家分享一道简单易学的鸡蛋豆腐家常做法——蒸制法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🥚【食材准备】
- 老豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 青红椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将老豆腐切成小块，放入盘中备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。3️⃣ 将豆腐块均匀裹上鸡蛋液，确保每一块豆腐都裹上蛋液。4️⃣ 青红椒切成丝，备用。5️⃣ 将裹好鸡蛋液的豆腐块放入盘中，撒上青红椒丝和葱花。6️⃣ 锅中加水烧开，将装有豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。7️⃣ 蒸好的鸡蛋豆腐取出，淋上适量的蒸鱼豉油即可。
🍲【小贴士】
- 豆腐要选择老豆腐,这样口感更佳。
- 蛋液要均匀裹在豆腐上,这样蒸出来的豆腐更加鲜嫩。
- 蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于烂糊。
🎉【成品展示】蒸好的鸡蛋豆腐色泽金黄，豆腐鲜嫩，青红椒丝点缀其间，口感丰富，营养丰富，这道家常菜不仅简单易学，而且美味可口，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择。
快来试试这道鸡蛋豆腐蒸制法吧,让你的餐桌更加丰富多彩！🥳🍲🍳
