🍳蛋羹蒸蝴蝶面的做法，美味又营养！
在忙碌的生活中,一款简单易学的家常菜无疑能为我们带来满满的幸福感，就为大家分享一道美味又营养的佳肴——蛋羹蒸蝴蝶面🍳！😊
🔍食材准备：
- 鸡蛋 2个
- 蝴蝶面 适量
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
- 食用油 少许
🌟做法步骤：
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。🥚
- 把搅拌好的蛋液过筛,去除杂质，使蛋羹更加细腻。🍳
- 将蝴蝶面煮熟,捞出后过一遍冷水，沥干水分。🍜
- 在蛋液中加入少量食用油,搅拌均匀。🍽️
- 把煮好的蝴蝶面放入蒸盘中,倒入调好的蛋液。🥘
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。🍲
- 待蛋羹凝固后,撒上葱花，继续蒸约3分钟。🍃
- 关火,取出蒸好的蛋羹蒸蝴蝶面，即可享用。🎉
🌈小贴士：
- 蛋液过筛能去除杂质,使蛋羹更加细腻；
- 煮面时,加入少许盐和油，可以使面条更加劲道；
- 蒸蛋羹时,火不宜太大，以免蛋羹出现蜂窝状。
这道蛋羹蒸蝴蝶面色泽诱人,口感细腻，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手尝试一下吧！🎈相信你一定会爱上这道美味的佳肴！😋
