🌿苦瓜酿糯米，这样蒸着吃,美味又健康！
在炎炎夏日，一碗清甜爽口的苦瓜酿糯米绝对是解暑良方，不仅美味，而且营养丰富，是夏日餐桌上的佳品，苦瓜酿糯米怎样蒸着吃呢？下面就来教大家一步步制作这道美味的家常菜。
🌿【材料准备】
- 苦瓜 2根
- 糯米 1杯
- 红糖 适量
- 葱花 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
🌿【制作步骤】1️⃣糯米泡发：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。2️⃣苦瓜处理：将苦瓜洗净，切成段，用勺子挖去中间的瓜瓤和籽，保留瓜皮。3️⃣糯米调味：将泡发好的糯米加入适量的红糖、盐和花生油，搅拌均匀，让糯米充分吸收调味料。4️⃣酿糯米：将调好味的糯米塞入苦瓜段中，确保塞满，不要留有空隙。5️⃣蒸制：将酿好的苦瓜放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。6️⃣出锅：蒸好后，撒上葱花,即可出锅享用。
🌿【小贴士】
- 选择新鲜苦瓜,这样蒸出来的苦瓜更加脆嫩。
- 糯米可以提前一晚泡发,这样蒸制时更容易熟透。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢甜一些的可以多加红糖。
🍲【享用建议】
- 苦瓜酿糯米蒸好后，可以搭配一碗清淡的汤或者凉拌菜,既美味又健康。
- 这道菜适合夏季食用，不仅可以清热解暑,还能补充体力。
🎉动手做一道美味的苦瓜酿糯米吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨🍳👩🍳🍲
