怎样蒸桂花鲈鱼好吃🍽️
桂花鲈鱼是一道色香味俱佳的传统名菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享怎样蒸出一道美味的桂花鲈鱼吧！👩🍳
我们要准备好新鲜的桂花鲈鱼，选择鱼身肥厚、鱼鳞完整、鱼眼清澈的鲈鱼，这样蒸出来的鱼才会更加鲜美。🐟
准备材料：桂花鲈鱼一条、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、桂花、胡椒粉。
鱼的处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。🔪
腌制：将处理好的鲈鱼放入盆中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。🍳
蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，蒸鱼时，可以在鱼身上撒上一些桂花，增加香气。🍃
出锅：蒸好的鲈鱼取出，去掉姜片、葱段，撒上一些桂花，淋上热油，即可上桌。🍲
注意事项：
蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响口感。
腌制鱼时，不要放太多盐,以免蒸出来的鱼过咸。
蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以免蒸不熟或过熟。
出锅时，淋上热油可以激发出鱼的鲜美味道,使鱼肉更加鲜嫩。
按照以上步骤，相信你一定能蒸出一道美味的桂花鲈鱼！快去试试吧！🎉
