🍲 蒸脆肉饼的家常做法，美味又简单！
🌟 引言蒸脆肉饼，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，就让我来为大家揭秘这道美食的家常做法，让你轻松在家享受美味！🥢
🍳 准备食材
- 猪里脊肉 300克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱 制作步骤
- 将猪里脊肉切成薄片,用刀背轻轻拍松，以便肉质更加鲜嫩。
- 将切好的肉片放入碗中,加入葱花、生姜、酱油、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 取一个平盘,将腌制好的肉片铺在盘底，上面撒上适量的面粉。
- 打入一个鸡蛋,搅拌均匀，使肉片表面均匀裹上一层蛋液。
- 预热蒸锅,将裹好蛋液的肉片放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。
- 在蒸制过程中,将食用油倒入锅中烧热，待油温升高后，将热油均匀浇在蒸好的肉饼上，使肉饼更加酥脆。
- 蒸好的肉饼取出,撒上适量的葱花，即可享用。
🍲 小贴士
- 肉片要选择猪里脊肉,肉质鲜嫩，口感更好。
- 腌制肉片时,加入适量的酱油和料酒，可以增加肉片的鲜美味道。
- 肉饼蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 浇油时要注意安全,避免油溅伤。
🌟 蒸脆肉饼的家常做法是不是很简单呢？只要按照以上步骤，你也能轻松在家做出美味的蒸脆肉饼，快动手试试吧，让你的家人朋友一起品尝这道传统美食！🍽️🥳
