🍚 蒸黄小米配土豆丝——家常美味两步走！
在忙碌的生活中，一道简单易做、营养丰富的家常菜总能让人倍感温暖，就为大家介绍一道色香味俱全的蒸黄小米配土豆丝的做法，让我们一起动手，享受这份简单的幸福吧！🎉
🌾 蒸黄小米：
- 准备材料：黄小米100克,清水适量。
- 将黄小米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将黄小米放入蒸锅中,加入适量温水。
- 大火将水烧开后，转小火蒸约20分钟,至小米熟透。
- 蒸好的黄小米口感软糯，香气扑鼻,可以加入少许白糖或蜂蜜调味。
🥔 土豆丝：
- 准备材料：土豆1个，葱1根,香菜适量。
- 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 葱切成小段,香菜洗净切碎。
- 锅中加水烧开，放入土豆丝焯水约1分钟,捞出沥干水分。
- 热锅凉油，放入葱段爆香,再加入土豆丝快速翻炒均匀。
- 加入少许盐、生抽、醋调味,翻炒均匀。
- 最后撒上香菜,出锅即可。
🍲 蒸黄小米配土豆丝：
- 将蒸好的黄小米盛出,放入盘中。
- 将炒好的土豆丝放在黄小米旁边,即可上桌享用。
这道蒸黄小米配土豆丝，色泽诱人，口感丰富，黄小米的软糯与土豆丝的爽脆相得益彰，再搭配上香菜的清香，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
注意事项：
- 蒸黄小米时，水量不宜过多,以免小米过于稀烂。
- 炒土豆丝时，火候要大，快速翻炒,以免土豆丝变软。
- 土豆丝焯水可以去除多余淀粉,使口感更加爽脆。
快来试试这道蒸黄小米配土豆丝吧，相信它会成为你餐桌上的美味佳肴！🥰
