枸杞豆腐怎么蒸好吃🍲
豆腐，作为我国传统的美食之一，口感细腻、营养丰富，深受广大食客的喜爱，而枸杞，更是被誉为“养生圣果”，具有很好的保健作用，将枸杞与豆腐相结合，既美味又养生，那么枸杞豆腐怎么蒸好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。
准备食材：嫩豆腐1块、枸杞适量、生抽、老抽、食盐、葱花、蒜末、香油等。
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
枸杞用清水冲洗干净,沥干水分。
热锅凉油，放入蒜末、葱花爆香。
加入适量的生抽、老抽,调制成酱汁。
将焯好水的豆腐放入锅中，翻炒均匀,使豆腐均匀裹上酱汁。
加入枸杞,继续翻炒均匀。
加入适量的食盐,翻炒均匀。
调入少许香油,提香。
将炒好的枸杞豆腐盛出,撒上葱花即可。
枸杞豆腐蒸制过程中,有几个小技巧需要注意：
豆腐焯水时，水要开后再放入豆腐,以免豆腐碎裂。
炒制豆腐时，火候不宜过大,以免豆腐炒碎。
加入枸杞后，翻炒时间不宜过长,以免枸杞失去营养。
调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的枸杞豆腐就完成了！不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很好的养生功效，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
