芋泥蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘芋泥蒸排骨怎么蒸好吃吧！🍖🍵
我们要准备好以下食材：排骨、芋头、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块状，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀,腌制30分钟。
芋头处理：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,取出备用。
调制芋泥：将蒸熟的芋头放入碗中，用勺子压成泥状，加入适量的糖,搅拌均匀。
蒸排骨：将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上适量的生姜丝和大葱丝，然后倒入适量的油,使排骨表面均匀裹上一层油。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟，待排骨熟透后,取出。
摆盘：将蒸好的排骨摆放在盘中，将芋泥均匀地铺在排骨上,即可上桌享用。
🌟小贴士：
芋头要选择新鲜的,口感更佳。
调制芋泥时,可根据个人口味适量添加糖。
蒸排骨时，油可以防止排骨粘盘,使口感更加鲜美。
蒸制时间根据排骨的大小和火候适当调整。
芋泥蒸排骨，既保留了排骨的原汁原味，又增添了芋头的香糯口感，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🎉🍲
