炸鱼后如何蒸来好吃🐟🍲
炸鱼是一道美味佳肴，但很多人在炸鱼后不知道如何处理，使得鱼肉变得干硬，口感不佳，炸鱼后通过蒸的方式，可以让鱼肉更加鲜嫩多汁，口感更上一层楼,下面就来为大家分享炸鱼后如何蒸来好吃的秘诀🌟
准备材料
炸好的鱼块、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香油
调制酱汁
将姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖按照个人口味放入碗中，搅拌均匀,制成酱汁。
蒸鱼
将炸好的鱼块放在盘中，淋上适量的酱汁，使鱼块均匀裹上酱汁，将鱼块放入蒸锅中，大火蒸制5-10分钟,具体时间根据鱼块大小而定。
出锅
蒸好的鱼块取出，撒上葱花，淋上香油,即可上桌享用。
注意事项：
炸鱼时油温不宜过高,以免鱼块外焦里生。
炸鱼后，鱼块表面会有油,蒸制前要先用厨房纸巾吸去多余油脂。
蒸鱼时，注意火候,以免鱼肉过度蒸煮变老。
调制酱汁时,根据个人口味适量调整调料。
蒸鱼时，鱼块之间要保持一定距离,以免相互粘连。
通过以上方法，炸鱼后蒸制，让鱼肉更加鲜嫩多汁，口感更佳，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉🍽️
