🍖广东蒸扣肉家常做法,美味佳肴轻松get！
广东蒸扣肉，作为一道传统的粤菜，以其鲜嫩多汁、肥而不腻的特点深受广大食客喜爱，就为大家分享一道家常版的广东蒸扣肉做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🥰
🍖【食材准备】
- 五花肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
🍖【制作步骤】
- 将五花肉清洗干净，切成薄片，厚度约为0.5厘米，生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
- 将切好的五花肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、生姜末、大蒜末、葱段，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 在蒸锅中加入适量的清水，放入腌制好的五花肉片，再加入八角、香叶、花椒，盖上锅盖,大火蒸煮30分钟。
- 蒸煮过程中，将五花肉片翻动一次,使肉片受热均匀。
- 蒸煮完成后，取出五花肉片，撒上葱花,即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的扣肉更加鲜嫩。
- 腌制五花肉时，加入适量的糖可以提鲜,使扣肉更加美味。
- 蒸煮过程中，要保证锅内的水不沸腾,以免影响扣肉的口感。
🍖【广东蒸扣肉是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，你也能轻松在家做出美味的扣肉，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起分享这份美味吧！🎉
