🎉如何蒸糯米粉蛋糕好吃🎉
糯米粉蛋糕，又称“糯米蛋糕”，是一种深受大家喜爱的甜品，它口感软糯，香甜可口，非常适合作为早餐或是下午茶食用，如何蒸出好吃的糯米粉蛋糕呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟选材
- 糯米粉：选用优质糯米粉,口感更佳。
- 白糖：根据个人口味添加适量白糖。
- 牛奶：选择新鲜的牛奶,口感更佳。
- 鸡蛋：鸡蛋要新鲜,蛋黄和蛋白要分离。
🌟制作步骤
- 将糯米粉过筛，去除杂质,备用。
- 将白糖加入牛奶中,搅拌均匀。
- 将蛋黄打入牛奶白糖混合液中,搅拌均匀。
- 将蛋白加入另一个容器中,用打蛋器打发至硬性发泡。
- 将打发的蛋白分三次加入蛋黄牛奶混合液中,轻轻翻拌均匀。
- 将糯米粉筛入混合液中,继续翻拌均匀。
- 取一个蒸盘，刷上一层油,将糯米粉蛋糕液倒入蒸盘中。
- 开大火，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约20分钟,待蛋糕熟透即可。
🌟小贴士
- 蛋白打发时，要保证无油无水,否则会影响蛋糕的口感。
- 翻拌时要轻轻操作,以免消泡。
- 蒸蛋糕时，要保证蒸锅内的水沸腾后再放入蛋糕,以免影响口感。
- 蒸制时间根据蛋糕大小和厚度进行调整,确保蛋糕熟透。
🎉蒸糯米粉蛋糕，关键在于选材和制作过程中的细节，只要掌握了这些技巧，相信你也能蒸出美味的糯米粉蛋糕，快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这份甜蜜吧！🍮🍵🎊
