🍲 青灰蒸粉丝，美味又简单的家常菜 🍲
在忙碌的生活中,偶尔来一道简单又美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能为生活增添一份温馨，就让我来教大家如何蒸出一碗香喷喷的青灰蒸粉丝，让家的味道更加浓郁。
🌿 准备食材：
- 青灰粉丝 1把
- 肉末 100克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳 蒸粉丝步骤：
1️⃣ 将青灰粉丝放入温水中浸泡，大约20分钟，直到粉丝变软。
2️⃣ 在等待粉丝泡软的同时，将肉末用酱油、盐和鸡精腌制10分钟，增加肉末的鲜味。
3️⃣ 将青红椒洗净切丝，生姜切片备用。
4️⃣ 泡软的粉丝捞出，沥干水分，放入盘中备用。
5️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至变色。
6️⃣ 加入青红椒丝和生姜片，继续翻炒出香味。
7️⃣ 将炒好的肉末和青红椒丝均匀地撒在粉丝上。
8️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开，然后将粉丝盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。
9️⃣ 蒸好后，撒上葱花，滴上香油，即可出锅。
🍲 小贴士：
- 粉丝泡软后,要尽量沥干水分，以免蒸出的粉丝过于湿润。
- 肉末腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 蒸粉丝的时间不宜过长,以免粉丝过于软烂。
这样一碗色香味俱全的青灰蒸粉丝就完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快动手试试吧！👩🍳🍲
