香汁蒸排骨的做法大全🍖🍲
排骨，作为我国餐桌上的常见食材，以其鲜嫩多汁、肉质鲜美而深受喜爱，就为大家带来香汁蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🎉
原料：
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 清水适量
做法：
排骨预处理🔪
- 将排骨清洗干净,切成5厘米左右的小段。
- 在锅中加入清水，放入排骨，大火烧开后撇去浮沫,捞出备用。
腌制排骨🍽️
- 将生姜、大蒜切片,葱切段。
- 将处理好的排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段、酱油、料酒、糖、鸡精、八角、桂皮、花椒,拌匀后腌制30分钟。
蒸制排骨🍲
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 大火将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,中火蒸制约20分钟。
出锅🍳
蒸至排骨熟透，肉质鲜嫩,即可出锅。
小贴士：
- 排骨在蒸制前最好进行焯水,去除血水和腥味。
- 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制排骨时，火候不宜过大,以免排骨变硬。
美味呈现：
蒸好的排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配上清蒸的蔬菜，既营养又美味，是一道家常菜中的佳品。🌟
赶快动手尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道香汁蒸排骨！🎈🍳
