怎样蒸地瓜馅馒头好吃🍠
地瓜馅馒头，又称红薯馅馒头，是一种极具地方特色的传统美食，它不仅口感软糯，而且营养丰富，深受人们喜爱，怎样蒸地瓜馅馒头好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍠准备食材：
- 地瓜：500克
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 玉米油：适量
🍠制作步骤：
地瓜洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮,切成小块备用。
将蒸熟的地瓜块放入搅拌机中，加入适量的白糖和玉米油,搅拌成细腻的地瓜泥。
面粉放入盆中，加入酵母，倒入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀,表面有蜂窝状。
将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分成若干个小剂子。
取一个小剂子，擀成圆饼状，放入适量的地瓜泥，包好,捏紧封口。
将包好的地瓜馅馒头生坯放入蒸锅中，大火烧开水,转中小火蒸15分钟。
蒸熟后，关火，焖3分钟,即可出锅。
🍠小贴士：
地瓜泥不宜太稀,否则会影响馒头的口感。
发酵时间根据温度而定，一般室温下发酵1-2小时。
蒸馒头时，火候不宜太大,以免馒头表面开裂。
馒头蒸熟后，不要立即开盖,以免馒头回缩。
通过以上步骤，您就可以制作出美味可口的地瓜馅馒头了，快动手试试吧，相信一定会让家人朋友大饱口福！🎉🎉🎉
