🔥辣椒蒸腊肉家常做法🍲
辣椒蒸腊肉，是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家人团聚时的美食，下面，就让我为大家详细介绍一下辣椒蒸腊肉的家常做法吧！👩🍳
🌶️【食材准备】
- 腊肉：适量
- 干辣椒：适量
- 青蒜：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 腊肉处理：将腊肉放入冷水中浸泡1小时，去除多余的盐分，然后将腊肉切成薄片,备用。
2️⃣ 干辣椒处理：将干辣椒剪成小段,备用。
3️⃣ 姜蒜切片：将姜蒜切片,备用。
4️⃣ 青蒜切段：将青蒜切段,备用。
5️⃣ 蒜蓉辣椒酱：取适量蒜蓉辣椒酱,备用。
6️⃣ 腊肉腌制：将腊肉放入碗中，加入适量的酱油、蒜蓉辣椒酱、姜片、蒜片,拌匀后腌制10分钟。
7️⃣ 蒸腊肉：将腌制好的腊肉放入蒸锅中，加入适量的清水,大火蒸制约30分钟。
8️⃣ 热锅加油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
9️⃣ 加入干辣椒：将干辣椒放入锅中,煸炒至微微变黑。
🔟 加入青蒜、葱：将青蒜和葱放入锅中,翻炒均匀。
🔥 装盘：将蒸好的腊肉取出，摆放在盘中，再将炒好的青蒜、葱、干辣椒撒在腊肉上。
🍲 成品：一道美味的辣椒蒸腊肉就完成了！🎉
辣椒蒸腊肉口感鲜美，肉质鲜嫩，辣而不燥，家常做法简单易学，适合各个年龄段的人食用，赶快动手尝试一下吧！🌶️🍲👩🍳
