🍄香菇干蒸的家常做法，简单美味，快来学一学！
香菇干蒸,一道简单又美味的家常菜，不仅营养健康，而且制作起来也十分便捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下香菇干蒸的家常做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 香菇干：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将香菇干提前用清水泡发,大约需要2-3小时，泡发后捞出，挤干水分，切成薄片备用。🍄
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉和少量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 青葱和生姜切成细末,备用。🌿
- 取一个蒸盘,将腌制好的肉片铺在盘底，再铺上一层香菇片。🍲
- 在香菇片上撒上青葱末和生姜末,增加风味。🌿
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制15-20分钟，直至肉片熟透。🍳
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用。🌿
🍽️【小贴士】
- 香菇干泡发时,可以加入少量食用碱，这样泡发的时间会更短，香菇也会更加软糯。
- 肉片腌制时,加入一些料酒可以去腥增香。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免香菇和肉片过于干硬。
香菇干蒸,这道家常菜简单易学，口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的香菇干蒸！🎉🍲
