🍀家常美味——蒸蚕豆苗的做法🍀
蚕豆苗,又称嫩蚕豆，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，就为大家分享一道简单美味的家常菜——蒸蚕豆苗的做法。👩🍳
🌱【准备食材】
- 蚕豆苗 500克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
🌱【制作步骤】
- 将蚕豆苗洗净,沥干水分。🍃
- 锅中加水烧开,放入蚕豆苗焯水约1分钟，捞出过凉水，沥干水分。🌊
- 在蒸盘上铺上一层厨房纸巾,将蚕豆苗均匀铺在纸上。🍃
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。🍲
- 热锅凉油,放入蒜末和葱花爆香。🌶️
- 将蒸好的蚕豆苗倒入锅中,快速翻炒均匀。🍳
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。🍲
🌱【小贴士】
- 蚕豆苗焯水时间不宜过长,以免营养流失。🍃
- 蒸蚕豆苗时,可以在蒸盘上铺上一层厨房纸巾，防止水珠滴落在蚕豆苗上，影响口感。🍃
- 翻炒时动作要快,以免蚕豆苗过熟，影响口感。🍳
🍀家常美味——蒸蚕豆苗的做法就分享到这里啦！喜欢这道菜的朋友，不妨动手试试哦！👩🍳🍀
