罗非鱼,作为一种营养丰富、肉质鲜美的淡水鱼类，深受人们喜爱，就让我来教大家如何将罗非鱼蒸得美味可口🍽️！
选择新鲜的罗非鱼是关键,新鲜的罗非鱼眼球饱满、鳃色鲜红、鳃盖紧闭，肉质紧实，买回后，将罗非鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。
准备蒸鱼的调料,取适量的葱段、姜片、料酒和生抽，将它们均匀地涂抹在罗非鱼身上，腌制10分钟左右，让调料充分渗透到鱼肉中。
将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上,鱼身朝上，这样蒸出来的鱼肉更加鲜嫩，在蒸盘下面铺上一层葱段和姜片，这样既能增加鱼的香气，又能防止鱼粘盘。
开大火,将水煮沸后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整，罗非鱼蒸10分钟就足够了。
蒸鱼的过程中,可以准备一些调味料，将蒸好的罗非鱼取出，撒上适量的葱花和香菜，增加风味，取一个小锅，倒入适量的食用油，加热至冒烟，将热油均匀地浇在罗非鱼上，这样能使鱼肉更加鲜嫩，同时也能激发出调料的香气。
将蒸好的罗非鱼端上桌,热气腾腾，香气四溢，搭配一碗米饭，一家人围坐在一起，共享这美味的罗非鱼，真是幸福满满🍽️！
蒸罗非鱼的步骤如下：
- 选择新鲜罗非鱼,清洗干净。
- 腌制鱼身,让调料充分渗透。
- 蒸制10分钟左右,根据鱼的大小调整时间。
- 取出鱼,撒上葱花和香菜。
- 热油浇在鱼上,激发香气。
学会了这道蒸罗非鱼的技巧,相信你家的餐桌会更加丰富多样，美味可口！👍
