要想蒸出10斤好吃的米饭,那可得讲究不少门道哦😎，米的选择很关键，优质的大米是基础，比如五常大米，颗粒饱满，煮出的饭香气浓郁。
接着就是淘米啦,把10斤米轻轻放入大盆中，用清水淘洗2 - 3次，注意动作要轻柔，避免弄碎米粒，淘好后，让米在水中浸泡30分钟左右，这样蒸出的米饭口感会更软糯。
然后准备好合适的蒸锅,将泡好的米沥干水分，均匀地铺在蒸锅中，这里有个小窍门，在米中间挖一个小洞，这样蒸汽能更好地穿透，让米饭受热更均匀。
蒸米饭时,火候的把握也很重要，先用大火将水烧开，然后转中小火慢蒸，大概蒸20 - 25分钟左右，具体时间可以根据米的品种和蒸锅的功率适当调整。
蒸好后,先别急着打开锅盖，让米饭在锅中焖5 - 10分钟，利用余温让米饭更加熟透、口感更佳。
当锅盖揭开的那一刻,一股诱人的米香扑鼻而来😍，这样蒸出的10斤米饭，每一粒都饱满晶莹，口感软糯香甜，绝对能让全家人吃得满足又开心😃，无论是搭配美味的菜肴，还是简单的小菜，都是绝佳的选择哦👍。