🍰 蛋糕鸡蛋怎么蒸好吃？轻松掌握蒸蛋糕技巧！
蛋糕和鸡蛋是日常生活中常见的食材，它们不仅可以制作美味的甜点，还能为我们的早餐增添色彩，如何将蛋糕鸡蛋蒸得既美味又好看呢？下面，就让我为大家揭秘蒸蛋糕的秘诀吧！🎉
🍳 准备材料：
- 鸡蛋：3个
- 糖：50克
- 低筋面粉：50克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
- 柠檬汁：几滴（去腥）
🍳 制作步骤：
鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。🥚
加入几滴柠檬汁，继续打发，直到鸡蛋液呈现浓稠、细腻的状态。🍋
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕面糊消泡。🍞
加入牛奶和植物油，再次翻拌均匀。🥛
取一个蒸盘，铺上一层油纸，将面糊倒入蒸盘中，轻轻震动蒸盘，使面糊表面平整。🍽️
开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约15分钟。🔥
蒸至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有面糊粘附，即可关火。🌟
将蒸好的蛋糕取出，稍微冷却后，倒扣脱模，即可享用美味的蒸蛋糕啦！🎊
🌈 小贴士：
蛋糕面糊不宜过度搅拌，以免消泡,影响口感。
蒸蛋糕时，火候不宜过大,以免蛋糕表面糊掉。
蒸蛋糕的时间根据蛋糕大小和厚度而定,可适当调整。
蒸蛋糕时，可在锅中加入一些清水，防止蒸汽直接接触蛋糕表面,避免蛋糕表面糊掉。
蒸蛋糕时，注意观察蛋糕的变化,以免过度蒸煮。
学会了这些蒸蛋糕的技巧，相信你一定能做出美味的蒸蛋糕，为家人和朋友带来惊喜！🎁 快来试试吧！🌈
