🍖肉馅蒸木耳，美味又简单,掌握这些做法窍门让你成为烹饪高手！
肉馅蒸木耳是一道色香味俱佳的传统家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享一些制作肉馅蒸木耳的窍门,让你轻松成为烹饪高手！
🍖【准备食材】
- 木耳：适量
- 猪肉馅：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍖【制作步骤】
- 木耳提前泡发，洗净,撕成小块备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、花椒粉、香油、盐和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅均匀地铺在木耳上,用筷子轻轻压平。
- 将蒸锅加水烧开，将木耳肉馅放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后，取出，撒上葱花点缀,即可享用。
🍖【做法窍门】
- 木耳泡发时，加入少许盐，可以加速泡发,并且使木耳更加脆嫩。
- 肉馅腌制时，加入适量的酱油,可以使肉馅更加鲜美。
- 肉馅铺在木耳上时，尽量铺平,这样蒸出来的木耳肉馅更加美观。
- 蒸制时间不宜过长，以免木耳变烂,影响口感。
- 蒸好后，撒上葱花点缀，不仅可以增加美观,还能增加香气。
🍖【小贴士】
- 木耳富含膳食纤维，有助于消化,适合消化不良的人群食用。
- 肉馅蒸木耳热量较低,适合减肥期间食用。
- 木耳具有清肺、润肺的功效,适合吸烟者食用。
学会这些做法窍门，相信你一定能做出美味的肉馅蒸木耳！快来动手试试吧！🍲🍲🍲
