🐟【怎么蒸大罗非鱼才好吃】🍲
大罗非鱼,又称罗氏沼虾，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，怎么蒸大罗非鱼才好吃呢？下面就来分享一些烹饪心得，让你轻松做出美味的大罗非鱼！
🌟【准备食材】🌟
- 大罗非鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几瓣
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🌟【烹饪步骤】🌟
1️⃣鱼的处理：将大罗非鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，用盐、料酒和少许酱油腌制10分钟。
2️⃣准备调料：将生姜切片，葱切段，蒜瓣拍碎备用。
3️⃣蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，摆上姜片、葱段和蒜瓣，在锅中加入适量的水，放入蒸架，将鱼盘放在蒸架上。
4️⃣蒸制时间：大火烧开后，蒸约10分钟，时间根据鱼的大小和厚度适当调整。
5️⃣调味：蒸好的鱼取出，去掉姜片、葱段和蒜瓣，在鱼身上撒上适量的花椒粉。
6️⃣热油浇鱼：锅中倒入食用油，烧至冒烟后，迅速将热油浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声。
7️⃣出锅装盘：撒上葱花点缀，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 蒸鱼时,水开后放入鱼盘，可以保证鱼肉鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 热油浇鱼时,注意安全，避免烫伤。
这样,一道美味的大罗非鱼就完成了！鲜嫩的鱼肉，搭配热油的香气，绝对让你食欲大开！🤤🍲🍽️
