🍞【蒸小花馍】简单又好吃,家常美味轻松上桌！
在我国，面食文化源远流长，其中蒸小花馍更是深受人们喜爱。🍞作为一种传统的面食，蒸小花馍不仅制作简单，而且口感鲜美，是家常餐桌上的一道亮丽风景线,就让我们一起来看看如何轻松制作出美味的小花馍吧！
🌼【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 适量
- 红曲粉 适量（可根据个人喜好添加）
🌼【制作步骤】
- 将面粉放入盆中，加入糖和酵母,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边揉，直到面团表面光滑,有弹性。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍大。
- 在发酵好的面团中加入红曲粉，揉匀,使面团呈现漂亮的红色。
- 将面团分割成小剂子，搓成圆形，用手指在中间轻轻按一下,形成小花馍的形状。
- 将小花馍摆放在蒸笼中，注意留出一定的间隔,防止粘连。
- 预热蒸锅，水开后将小花馍放入,大火蒸15分钟左右。
- 蒸熟后，关火焖3分钟,即可出锅。
🌼【小贴士】
- 发酵时间受温度影响，如室温较低,可适当延长发酵时间。
- 红曲粉是制作小花馍的关键，它能赋予小花馍独特的红色,同时增加口感。
- 蒸小花馍时，火候不宜过大,以免表面熟透而内部未熟。
🍲【美味分享】蒸小花馍不仅外观漂亮，而且口感鲜美，搭配各种菜肴，都能提升整体的美食体验，早餐搭配粥或豆浆，午餐搭配红烧肉或炖菜，都是不错的选择。🍜
快来试试这道简单又好吃的小花馍吧！相信你一定会爱上它的！🌈🎉
