茄子腊肉鱼干，美味蒸菜新尝试🍅🥓🐟
茄子腊肉鱼干，听起来是不是有些特别呢？这道菜结合了茄子、腊肉和鱼干三种食材，经过蒸制后，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍这道美味蒸菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 茄子：2个
- 腊肉：适量
- 鱼干：适量
- 姜蒜：适量
- 香菜：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
我们来详细介绍一下制作步骤：
茄子洗净，切成条状，用盐腌制10分钟，去除多余水分，备用。🍅
腊肉切片，鱼干泡软后切成条状，备用。🥓🐟
姜蒜切成末，香菜切碎，备用。🌿
取一个大盘子，将茄子条、腊肉和鱼干放入盘中，撒上姜蒜末。🍅🥓🐟
加入适量的盐和蒸鱼豉油，搅拌均匀。🍅🥓🐟
在锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火烧开后，将茄子腊肉鱼干放入蒸锅中，蒸制10分钟。🍅🥓🐟
蒸好后，取出盘子，撒上香菜即可。🌿
这样，一道美味的茄子腊肉鱼干就完成了！🎉
这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，茄子富含维生素和矿物质，腊肉和鱼干则含有丰富的蛋白质和脂肪，三者搭配，营养均衡，蒸制的方式保留了食材的原汁原味，更加健康美味。🍅🥓🐟
赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道茄子腊肉鱼干的！🌟
