广西蒸绿豆糕，美味飘香，蒸出幸福的味道🌶️
🍵 绿豆糕，作为广西传统小吃，一直以来都深受广大人民群众的喜爱，蒸出来的绿豆糕，软糯香甜，口感细腻，简直是夏日里的一抹清凉，如何才能蒸出美味的广西绿豆糕呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸绿豆糕的步骤，让你在家也能享受到这道美食的美味！
🍲材料准备：
- 绿豆：500克
- 糖：适量
- 面粉：适量
- 面粉（用于撒）：适量
🍲制作步骤：
- 将绿豆清洗干净,浸泡4小时以上，让绿豆充分吸水。
- 将泡好的绿豆放入锅中,加入适量的水，煮至绿豆开花，捞出备用。
- 将煮熟的绿豆放入搅拌机中,加入适量的糖，搅拌成绿豆泥。
- 取适量绿豆泥,加入面粉揉成小球状，重复此步骤，直到所有绿豆泥都揉成小球。
- 在蒸盘上撒上一层面粉,将揉好的绿豆球放入蒸盘中，摆成整齐的形状。
- 预热蒸锅,水开后放入蒸盘，大火蒸约20分钟，期间可以适当调整火力，防止糊锅。
- 蒸好后,将绿豆糕取出，放在案板上稍微晾凉，即可食用。
🍲小贴士：
- 绿豆泥的稠度要适中,太稠蒸出来的绿豆糕口感会太硬，太稀则不易成型。
- 蒸的时候要控制好火力,以免糊锅。
- 蒸好的绿豆糕可以搭配蜂蜜、豆浆等饮品一起食用，味道更佳。
🌶️ 蒸绿豆糕不仅美味可口，而且具有清热解毒、降火的功效，夏天来临时，为自己和家人做上一盘美味的蒸绿豆糕，既能享受美食，又能养生保健，何乐而不为呢？快来动手试试吧！🎉🎉🎉
