莲藕蒸菜怎样蒸才好吃🍲？
莲藕,作为一种常见的食材，营养丰富，口感脆嫩，无论是炒、炖还是蒸，都能做出美味的佳肴，就让我来给大家分享一下莲藕蒸菜的做法，让你们也能轻松做出美味可口的莲藕蒸菜👩🍳。
我们需要准备以下食材：莲藕、五花肉、香菇、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。
将莲藕去皮,切成薄片，放入开水中焯水，去除杂质和涩味。🍲
五花肉切成薄片,香菇泡发后切成薄片，生姜切片，葱切段。🍖
在碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。🍲
将焯好水的莲藕片放入盘中,摆成自己喜欢的形状。🍲
在莲藕片上铺上一层五花肉片,再铺上一层香菇片，最后撒上生姜片和葱段。🍖
将调好的调味汁均匀地浇在莲藕、五花肉和香菇上。🍲
将莲藕蒸菜放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟，直至熟透。🍲
蒸好的莲藕蒸菜,取出后撒上葱花，淋上热油，即可上桌享用。🍲
蒸莲藕菜的小技巧：
莲藕焯水时,水要开后再放入莲藕，这样可以保持莲藕的口感。🍲
肉片和香菇片要铺得均匀,这样蒸出来的菜才会更加美味。🍖
调味汁的用量可以根据个人口味适量增减。🍲
蒸莲藕菜时,火候要适中，以免蒸过头导致莲藕变软。🍲
蒸好的莲藕蒸菜,趁热食用口感最佳。🍲
学会了这个莲藕蒸菜的做法,相信你们一定能做出美味可口的莲藕蒸菜，快快动手试试吧！🎉
