宁波肉末蒸蛋,美味佳肴的制作秘诀🍳
宁波肉末蒸蛋，作为一道地道的宁波家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作秘诀，让你在家也能轻松做出色香味俱全的宁波肉末蒸蛋！🎉
🍳【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 猪肉末：100克
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。
- 生姜切成末,青葱切成小段备用。
- 热锅凉油,将姜末和青葱段放入锅中炒香。
- 加入猪肉末,翻炒均匀至变色。
- 加入适量的酱油和胡椒粉,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末盛出备用。
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻晃动蒸碗,让气泡散去。
- 将炒好的肉末均匀地铺在鸡蛋液上。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋液凝固,肉末熟透即可。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋液搅拌时，最好用筷子轻轻搅动,以免起筋。
- 肉末炒制时，火不宜太大,以免炒糊。
- 肉末加入酱油和胡椒粉后，翻炒均匀即可,不要长时间翻炒。
- 蒸蛋时，蒸锅中的水要提前烧开,保持水蒸气持续。
🍳【美味分享】宁波肉末蒸蛋，色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，搭配一碗白米饭，简直是美味佳肴！🍜
你学会如何制作宁波肉末蒸蛋了吗？赶快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的宁波肉末蒸蛋，让家人和朋友都大饱口福！🥳
