🌶️ 蒸菜的蒸辣椒做法大全 🍲
辣椒,作为我国烹饪中不可或缺的调味品，其独特的辣味总能给菜肴增添一抹亮色，而蒸辣椒，更是蒸菜中的一道美味佳肴，就为大家带来一份蒸辣椒的做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
🌶️ 蒸辣椒做法一：清蒸辣椒
材料：
- 辣椒适量
- 盐适量
- 香油少许
- 蒜末少许
步骤：
- 将辣椒洗净,去蒂去籽，切成段或片。
- 在辣椒上撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 将腌制好的辣椒放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
- 蒸好后,取出辣椒，撒上蒜末，淋上少许香油即可。
🌶️ 蒸辣椒做法二：蒸辣椒酱
材料：
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 香叶适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
步骤：
- 将辣椒洗净,去蒂去籽，切成段。
- 将花椒、香叶放入锅中，小火炒香。
- 将炒香的花椒、香叶与辣椒一起放入搅拌机中，加入生抽、醋、糖，搅拌成辣椒酱。
- 将辣椒酱倒入蒸锅中,蒸约20分钟，即可食用。
🌶️ 蒸辣椒做法三：蒸辣椒鱼
材料：
- 鱼一条
- 辣椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 将鱼洗净,切成块，用盐、料酒腌制10分钟。
- 将辣椒洗净,去蒂去籽，切成片。
- 将腌制好的鱼块摆放在盘中,周围放上辣椒片。
- 在鱼块上撒上蒜末、姜末，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸好后,取出鱼块，撒上葱花，淋上热油即可。
🌶️ 蒸辣椒做法四：蒸辣椒豆腐
材料：
- 豆腐一块
- 辣椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将豆腐切成小块,放入蒸锅中，蒸约5分钟。
- 将辣椒洗净,去蒂去籽，切成片。
- 在蒸好的豆腐上撒上蒜末、姜末，再放入辣椒片。
- 在辣椒上撒上盐、鸡精，放入蒸锅中，再蒸约5分钟。
- 蒸好后,取出豆腐，淋上热油即可。
就是蒸辣椒的几种做法,希望你能根据自己的口味选择合适的做法，为家人和朋友带来美味的蒸菜！🍽️
