🍳 蒸箱芙蓉蛋蒸虾，做法窍门大公开！
🌟 食材准备：
- 虾仁 200克
- 鸡蛋 2个
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒸箱
🌟 做法步骤：
1️⃣虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净，沥干水分，香葱和生姜分别切成细末备用。
2️⃣腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣打蛋液：在另一个碗中，打入2个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。
4️⃣混合虾仁蛋液：将腌制好的虾仁放入蛋液中，轻轻搅拌均匀，使虾仁均匀裹上蛋液。
5️⃣准备蒸箱：将蒸箱预热至100℃，铺上防粘垫或者蒸笼布。
6️⃣蒸制：将混合好的虾仁蛋液倒入蒸盘中，放入预热好的蒸箱中，大火蒸制10分钟。
7️⃣撒上香葱：蒸好后，撒上切好的香葱和生姜末，增香提味。
8️⃣出锅享用：取出蒸好的芙蓉蛋蒸虾，即可享用美味的佳肴。
🌟 做法窍门：
- 虾仁腌制时加入食用油,可以使虾仁更加鲜嫩多汁。
- 蛋液打散时,尽量不要产生气泡，以免蒸出来的蛋不细腻。
- 蒸制时火候要适中,避免过度蒸煮，导致虾仁变老。
- 撒上香葱和生姜末后,可以增加一道亮丽的色彩，同时提升风味。
🍲 这样一道色香味俱全的蒸箱芙蓉蛋蒸虾就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍴🍤🥚
