莜面鱼是蒸着吃吗怎么做🤔
莜面鱼，又称莜面鱼鱼，是北方地区一道非常有特色的面食，它的口感独特，营养丰富，深受人们的喜爱，莜面鱼是蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 莜面鱼是蒸着吃的，莜面鱼采用莜面制成，莜面是一种高蛋白、低脂肪、低糖的粗粮，蒸煮后口感更加劲道,营养也不会流失。
🌾 制作莜面鱼的步骤如下：
1️⃣ 准备食材：莜面、胡萝卜、黄瓜、豆芽、葱花、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油等。
2️⃣ 将莜面用水和成面团，揉搓至表面光滑，然后切成小段,搓成鱼形。
3️⃣ 胡萝卜、黄瓜、豆芽洗净切丝,备用。
4️⃣ 热锅凉油，放入葱花、蒜末、姜末爆香。
5️⃣ 加入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽翻炒至断生。
6️⃣ 放入莜面鱼，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
7️⃣ 加入适量水,大火烧开后转小火蒸煮10分钟。
8️⃣ 莜面鱼熟透后，捞出装盘,撒上葱花即可。
🍲 小贴士：
莜面鱼在蒸煮过程中，不要翻动,以免破坏鱼形。
莜面鱼可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如青椒、茄子等。
莜面鱼也可以搭配肉类一起烹饪，如猪肉、鸡肉等,口感更佳。
莜面鱼是一道简单易学、美味可口的佳肴，蒸煮后的莜面鱼，口感劲道，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来动手试试吧！👩🍳🍲
