食堂蒸花卷简单做法🍲
食堂蒸花卷是一道美味又简单的家常菜，下面我将为大家介绍它的简单做法，让你轻松在家享受美食🎉！
🍳【食材准备】
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 糖 适量
- 面粉 适量（用于撒在案板上）
- 馅料（猪肉末、韭菜、虾仁等）适量
🍳【制作步骤】
- 酵母用温水溶解，加入糖，搅拌均匀,静置10分钟。
- 将面粉倒入盆中，倒入酵母水，边倒边搅拌,揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍，大约需要1-2小时。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
- 取一个小剂子，擀成圆片，放入适量馅料,包成花卷形状。
- 在蒸笼内垫上湿布，将包好的花卷摆放在上面,撒上少许面粉防粘。
- 开大火，水开后转中小火，蒸15分钟左右,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 发酵时间要根据实际情况调整，夏天发酵速度快,冬天发酵速度慢。
- 馅料可以根据个人口味选择，猪肉末、韭菜、虾仁等都是不错的选择。
- 蒸花卷时，火候不宜过大,以免花卷表面糊掉。
🍲【成品展示】蒸好的花卷金黄诱人，口感松软，香气扑鼻，搭配一碗清淡的汤，美味可口，营养丰富🥰，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🎉🎉
