酱蒸罗非鱼🐟——家常美味，简单易做！
罗非鱼🐟，又称非洲鲫鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上常见的食材，就为大家分享一道酱蒸罗非鱼的详细做法，简单易学，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍽️【食材准备】
- 罗非鱼1条（约500克）
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 葱适量
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
🍽️【制作步骤】1️⃣ 首先将罗非鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。2️⃣ 将生姜片和大蒜瓣铺在鱼身上，淋上适量的料酒和酱油，腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后捞出豆瓣酱备用。4️⃣ 将炒好的豆瓣酱均匀地涂抹在鱼身上，撒上适量的盐。5️⃣ 把腌制好的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。6️⃣ 蒸鱼的同时，另起锅，热油爆香葱段，然后将葱段淋在蒸好的罗非鱼上。7️⃣ 撒上少许葱花和香菜作为装饰，即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 豆瓣酱的选择很重要,尽量选择味道醇厚的豆瓣酱，这样蒸出来的鱼更加鲜美。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,以确保鱼熟透且肉质鲜嫩。
🍽️【酱蒸罗非鱼是一道简单易做、美味可口的菜肴，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的罗非鱼，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道家常美味！🍲🎉
