当归蒸红糖糕怎么蒸好吃
当归蒸红糖糕，是一款具有浓郁地方特色的传统糕点，它以当归和红糖为主要原料，口感软糯，香甜可口，具有补血养颜的功效，如何将当归蒸红糖糕蒸得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选材
当归：选择新鲜、干燥、无虫蛀的当归,当归的品质直接影响糕点的口感和功效。
红糖：选用纯天然、无添加的优质红糖，红糖的甜度适中,更能突出当归的香气。
面粉：选用中筋面粉，面粉的吸水性较好,蒸出的糕点口感更佳。
制作步骤
准备材料：将当归洗净，切成薄片；红糖捣碎备用。
和面：将面粉倒入盆中，加入适量的红糖和当归片，搅拌均匀,揉成面团。
分割：将面团分割成若干等份,揉成小球状。
蒸制：将蒸锅内的水烧开，将小球状的面团放入蒸笼中,大火蒸约20分钟。
出锅：待糕点熟透,取出晾凉即可。
注意事项
蒸制过程中，火候不宜过大,以免糕点表面开裂。
蒸制时间不宜过长,以免糕点过于干硬。
当归的用量不宜过多,以免影响糕点的口感。
红糖的甜度可根据个人口味适量调整。
美味分享
当归蒸红糖糕不仅美味可口，还具有补血养颜的功效，在寒冷的冬季，来一块热腾腾的当归蒸红糖糕，不仅能驱寒暖身，还能为身体补充能量，这款糕点适合女性食用,尤其适合经期调养。
当归蒸红糖糕的制作方法简单易学，口感香甜，营养丰富，大家不妨在家尝试制作,与家人朋友共享这份美味与关爱。
