🍲 豆腐蒸排骨：这样蒸，美味升级！
豆腐蒸排骨,一道色香味俱全的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，想要这道菜好吃到让人回味无穷，关键在于蒸的技巧，下面，就让我来分享一下豆腐蒸排骨怎么蒸才好吃的秘诀吧！👩🍳
🍖 准备食材：
- 排骨 500克
- 老豆腐 1块
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 调味步骤：
- 排骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。
- 豆腐切成小块,葱姜蒜切末备用。
- 炖好的排骨捞出后,用酱油、老抽、料酒、白胡椒粉和适量的食用油腌制10分钟。
🌟 蒸制步骤：
- 将腌制好的排骨放在盘子中,摆成整齐的形状。
- 在排骨上撒上葱姜蒜末,再摆上豆腐块。
- 将盘子放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸15分钟。
- 蒸至排骨熟透,豆腐入味，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 排骨提前炖煮,可以让肉质更加鲜嫩，更容易入味。
- 豆腐块不要太大,方便入味，同时也能保持豆腐的嫩滑口感。
- 蒸制过程中,火候要控制好，避免蒸的时间过长，导致豆腐过于软烂。
这样蒸出来的豆腐蒸排骨,排骨鲜嫩多汁，豆腐软糯入味，再配上清新的葱姜蒜香味，简直是美味升级！快来试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨👩👧👦
🍲 快来动手试试吧，让这道豆腐蒸排骨成为你餐桌上的家常美味！🎉
