🍳鸡蛋包肉,蒸着吃更美味哦！
亲爱的吃货们，今天我要给大家分享一道家常菜——鸡蛋包肉，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，特别适合忙碌的上班族和厨房小白，鸡蛋包肉可以蒸着吃吗？当然可以！下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美味的菜肴吧！
🥚【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀,形成鸡蛋液。
- 将腌制好的肉片裹上一层鸡蛋液，再放入热油锅中炸至金黄色,捞出备用。
- 青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
- 锅中留少许油，加入葱姜蒜末爆香，放入青红椒丝翻炒，加入适量的盐、鸡精调味。
- 将炒好的青红椒丝铺在盘子底部,再将炸好的肉片放在青红椒丝上面。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟,即可出锅。
🍲【蒸着吃的好处】
- 蒸制过程中，肉片的油脂会渗出，使得肉质更加鲜嫩,口感更佳。
- 蒸制过程中，鸡蛋液会形成一层薄薄的蛋皮，包裹住肉片,使得菜肴更加美味。
- 蒸制过程简单快捷,适合忙碌的上班族和厨房小白。
🌟【小贴士】
- 炸肉片时，油温不宜过高,以免肉片外焦里生。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间可根据肉片厚度和个人喜好调整。
亲爱的吃货们，鸡蛋包肉蒸着吃真的很美味哦！快来试试这道家常菜吧！😋🍲
