🌶️ 蒸大蒜茄子——家常美味的简单做法 🥒
茄子是餐桌上常见的蔬菜，不仅口感软糯，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸大蒜茄子。🥰
🔥【食材准备】
- 茄子 2根
- 大蒜 4瓣
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
🌿【制作步骤】
茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入碗中，撒上适量的盐，腌制10分钟,这样可以使茄子更加入味。
大蒜处理：将大蒜剥皮,切成蒜末。
蒸茄子：将腌制好的茄子条摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到茄子熟软。
调味：茄子蒸好后，取出，趁热撒上蒜末，然后淋上适量的酱油、花椒粉和香油,搅拌均匀。
再次蒸制：将调味后的茄子条重新放入蒸锅中，再蒸2-3分钟,让茄子充分吸收调味料的味道。
出锅：将蒸好的茄子装盘,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 茄子蒸制时，可以根据个人口味调整蒸制时间,确保茄子熟而不烂。
- 大蒜的量可以根据个人喜好增减,喜欢蒜味重的朋友可以多放一些。
- 蒸好的茄子趁热食用口感最佳，如果放置时间过长,茄子可能会变得有些干硬。
蒸大蒜茄子是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程快速，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！👍🍲
