肉末蒸米丝做法大全🍲🍚
肉末蒸米丝,一道色香味俱佳的传统家常菜，既能满足家人的味蕾，又能体现厨艺的精湛，就为大家带来肉末蒸米丝的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！🎉
准备食材🍳
- 大米 200克
- 猪肉末 150克
- 青红椒各 1个
- 香葱 2根
- 生姜 1小块
- 蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香醋 适量
制作步骤👩🍳
- 大米处理：将大米洗净，浸泡30分钟，使其吸足水分，便于蒸煮。
- 切配材料：青红椒洗净切丝，香葱切段，生姜切丝，蒜切末备用。
- 腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入酱油、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热，加入蒜末和姜丝爆香。
- 炒制肉末：将腌制好的肉末放入锅中，翻炒至变色，加入青红椒丝继续翻炒。
- 蒸煮米饭：将浸泡好的大米放入蒸锅中，大火蒸煮20分钟。
- 拌匀调料：将炒好的肉末和青红椒丝倒入蒸好的米饭中，加入香葱段，用筷子拌匀。
- 再次蒸煮：将拌匀的米饭重新放入蒸锅中，继续蒸煮5分钟。
- 出锅装盘：将蒸好的肉末蒸米丝盛出，撒上香醋，即可享用。
小贴士📝
- 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉末炒制时,火不宜过大，以免炒糊。
- 蒸米饭时,注意火候，以免煮焦。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
肉末蒸米丝,简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的肉末蒸米丝！🥳🍲🍚
